Arancini – biluțe din pilaf de orez de a doua zi

Reclame

The Teenager Cook Newsletter

Alătură-te mie! Dacă vrei să primești e-mail din parte mea în care vei descoperi noi rețete, apariții media. De asemenea, poți să fi primul care află despre noile articole de pe blog, însă pentru cei abonați prin email pregătesc resurse premium pe zona de food. So…Go for it!

Procesez…
Succes! Ești în listă.

Arancini sunt bile de orez italiene umplute, acoperite cu pesmet și prăjite și sunt un element esențial al bucătăriei siciliene. Wikipedia (Engleză)

Arancini este un preparat sicilian, foarte ușor de pregătit și gustos.

Eu am pregătit aceste biluțe de orez cu pilaful de orez pe care l-am făcut ziua anterioară și cel mai probabil ajungea să fie aruncat. Astfel, pilaful nu a fost aruncat, iar cu siguranță arancini este modul ideal de a refolosi alimentele care încă nu s-au stricat și/sau vrem să le (re)folosim.

Vă invit să încercați această rețetă care este posibil să vă fascineze!

Reclame

Ingrediente:

  • orez fiert sau pilaf de orez gata făcut
  • carne de pui/porc fiartă, șuncă (orice aveți în frigider și vreți să folosiți)
  • o conservă mică de mazare
  • porumb dulce
  • un ou
  • cașcaval cubulețe mici
  • pătrunjel
  • o ceapă mică
  • un ardei kapia
  • sare
  • piper/ ȘI orice altceva mai aveți în frigider și vreți să folosiți

Crusta de pesmet

  • un ou
  • 3 linguri de pesmet + 2 linguri făină
  • sare
  • piper
  • ulei pentru prăjit
Reclame

Mod de preparare:

  1. Amestecăm orezul fiert cu sarea, piperul, oul și cu restul de ingredientele pe care vrem să le folosim în compoziția pentru arancini.
  2. Luăm câte puțină compoziție de orez, o bucățică de cașcaval și formăm biluțe. Cașcavalul să fie în interiorul biluței.
  3. La fel procedăm cu fiecare biluță.
  4. Apoi, fiecare biluță formată o trecem prin ou și prin pesmetul amestecat împreună cu făina sarea și piperul.
  5. Punem arancini în baie de ulei încins și lăsăm biluțele până capătă o crustă aurie.
  6. Servim arancini călduțe sau la micul dejun.

Poftă bună!

Cu drag, The Teenager Cook!

Photo by Bogdan Bodi – food blogger at The Teenager Cook
Reclame

Mă găsiți și pe Instagram:

Înregistrează-te pentru a te alătura

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s