Macaroni Pesto

Din punctul meu de vedere, aceste paste cu sos pesto sunt cel mai ușor de făcut. Sunt perfecte pentru un prânz sau o cină de vară, se prepară foarte repede și sunt delicioase. Cu aceste paste aveți șansa să impresionați.

Sosul pesto este unul din cele mai cunoscute sosuri pentru paste din bucătăria italiană în întreaga lume. Aceste se poate face și cu alte ingrediente, important fiind faptul că acestea trebuie să fie verzi și aromatice.

Pesto, sau pentru a face referire la mâncarea originală pesto alla genovese, este un sos originar din Genova, capitala Liguriei, Italia. Wikipedia (Engleză)

Ingrediente:

Sos pesto cu rucola

  • 250g rucola
  • 50g busuioc
  • 4 linguri ulei de măsline
  • 50g nuci
  • 3-4 căței de usturoi pasați
  • 1 ceapă mică
  • sare
  • piper
  • 50-100g parmezan/cașcaval
  • 250g paste macaroni sau orice fel de paste preferați

Mod de preparare:

  1. Fierbem pastele după cum scrie pe ambalaj.
  2. Într-un blender/robot de bucătărie pasăm toate ingredientele pentru sos în același timp.
  3. Dacă pastele s-au fiert, păstrăm o cană de apă de la acestea și le scurgem.
  4. Punem sosul obținut într-o tigaie adâncă și adăugăm pastele fierte. Amestecăm pentru ca sosul să acopere pastele și adăugăm și cana de apă fiartă de la paste. Amestecăm și mai lăsăm pe foc 2-3 minte cât să se formeze un sos consistent.
  5. Servim pastele cu pui la grătar, roșii cherry proaspete, ardei iute tăiat fâșii subțiri și cu mai mult parmezan sau cașcaval pe deasupra.

Poftă bună!

Cu drag, The Teenager Cook!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s