Tartă din pandișpan cu cremă de vanilie și căpșuni

Din nou tartă, știu! Dacă scrieți în căsuța de search pe blog cuvântul „tartă” o să aveți destule variante ușoare sau mai complexe din care să alegeți pentru o viață fericită. Stați așa, că asta nu e tot! Fiți cu ochii pe blog!Tarta aceasta este foarte delicioasă, gustoasă și simplă, chiar dacă numărul ingredientelor zice altceva „Nu judeca o tartă (carte), după aspect (copertă)” :).

Ingrediente:

Pandișpan

  • 120g făină
  • 2 ouă
  • puțină sare
  • 80ml ulei
  • 80ml lapte
  • 80g zahăr
  • zahăr vanilat
  • 1 praf de copt
  • 1 cubuleț de unt pentru uns tava

Cremă patiseră de vanilie

  • 200ml lapte
  • 2 gălbenușuri
  • 20g amidon
  • 80g zahăr
  • esență de vanilie
  • 1 cub de unt (aprox.15g)

Decor

  • căpșuni proaspete sau fructe de pădure congelate sau dulceață/gem de fructe preferat

Mod de preparare:

  1. Preîncălzim cuptorul. Tapetăm fundul unei tăvi cu diametrul de 23-25cm cu o foaie de copt și marginile cu unt.
  2. Într-un bol batem ouăle cu zahărul până își dublează volumul. Adăugăm laptele și ulei și mai mixăm pentru câteva secunde. Incorporăm făina, praful de copt, sarea și zahărul vanilat, mai mixăm pentru câteva secunde.
  3. Punem compoziția obținută în tavă și băgăm la cuptor pentru 35-40 min la 165 grade Celsius.
  4. Între timp, într-o cană gradată punem laptele și îl amestecăm împreună cu ouăle. Într-o oală cu fund dublu punem ingredientele uscate, turnăm puțin câte puțin din compoziția de ouă cu lapte și amestecăm cu ajutorul unui tel fără să formăm cocoloașe, la sfârșit punem esența de vanilie. Punem compoziția obținută pe foc mediu și amestecăm în continuu până se îngroașă și formează câteva bule de aer deasupra. Luăm de pe foc şi lăsăm să se răcească câteva minute.
  5. Scoatem tava cu pandișpan din cuptor și lăsăm să se răcească.
  6. Scoatem pandișpanul din tavă, îl întoarcem cu susul în jos și punem crema de vanilie pe deasupra.
  7. Băgăm la frigider, timp în care spălăm și tăiem căpșunele după propria preferință (eu le-am tăiat felii și le pus pe tartă sub forma unui trandafir)
  8. Decorăm tarta după preferință și o băgăm la frigider pentru cel puțin două ore.

Poftă bună!

Cu drag, The Teenager Cook!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s