Covrigei cu cașcaval, chimen și susan

Ne uităm la un film și vrem să ronțăim ceva sau doar să roțăim, covrigeii aceștia sunt perfecți. Covrigul este un produs de panificație dulce sau sărat, sub diferite forme, texturi și arome. Eu am pregătit covrigi sărați, crocanți, cu cașcaval și semințe care pot fi înlocuite de alte asezonări preferate.

Ingrediente:

  • 500g făină
  • 1 pliculeț de drojdie
  • 200g apă călduță
  • 1 linguriță de sare
  • 100g cașcaval ras subțire

Pentru ungere

  • 1 ou
  • 50ml vin dulce
  • sare
  • piper
  • susan
  • chimen

Mod de preparare:

  1. Într-un bol amestecăm și frământăm toate ingredientele astfel încât să rezulte un aluat moale, omogen pentru covrigi și lăsăm la dospit 1-2 ore, cât să își dubleze volumul.
  2. După ce aluatul a dospit îl scoatem din bol și îl împărțim în patru. Luăm o parte de aluat și îl facem un rulou cât se poate de subțire fără să se rupă (dacă nu putem să rulăm toată parte, luăm bucăți mici din aceasta precum în video-ul de pe instagram). Luăm un rulou subțire de aprox 5-8g și îl formăm pe deget precum un inel precum videou-ul de aici.
  3. Punem fiecare covrig într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Ies aproximativ 3 tăvi de 30/40cm pline.
  4. Cu o furculiță, batem oul cu sare și piper, adăugăm vinul și ungem cu o pensulă toți covrigii înainte să îi băgăm la cuptor. Punem peste covrigi cașcaval și presărăm susan și chimen.
  5. Băgăm la cuptor pentru 20-30 min la 180 grade celsius.
  6. Scoatem și lăsăm să se răcească sub un prosop curat.

Servim la un film sau un serial delicios!
Poftă bună!

Cu drag, The Teenager Cook!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s