Tartă Burnt Cheesecake

Această tartă este o reinterpretare a Basque Burnt Cheesecake care este super delicios. Este o tartă rapidă, cu ingrediente comune din frigider, dar foarte gustoasă și impresionantă. De data asta, vrem ca cheesecake-ul să se ardă 😁, va arăta senzațional, deci este destul de greu să nu vă iasă, ar trebui să aveți o reușită de 98% :-).

Mai încolo o să revin cu o rețetă originală de Basque Burnt Cheesecake cu care, de altfel, nu o să dați greși. Până una alta, savurați imaginile acestei tarte mirobolante.

Ingrediente pentru 2 porții (2 forme de copt):

Crusta

  • 80g făină
  • 40g unt
  • 20g zahăr pudră
  • 2 linguri apă

Crema de brânză

  • 100g brânză de vaci
  • 2 linguri de zahăr pudră
  • 1 ou
  • 3 linguri rase de făină

Decor/servire

  • dulceață cu fructe întregi sau fructe proaspete

Mod de preparare:

Crusta

  1. Într-un castron, cu ajutorul mâinilor, incorporăm untul în făină, adăugăm zahărul, iar pe urmă apa. Rezultatul trebuie să fie o bilă de aluat omogen.
  2. Învelim aluatul în folie alimentară și băgăm la congelator pentru 15-20 min.

Crema de brânză

  1. Într-un bol frecăm brânza de vaci cu zahărul, adăugăm oul și incorporăm făina.
  2. Scoatem aluatul pentru crustă din congelator și îl împărțim în două. Întindem un aluat circa 15-20 cm diametru pentru o formă de copt pătrat de 15/15 sau rotund 15-20 cm diametru. Punem foaia de aluat în formă. La fel procedăm și cu cea de a doua foaie. Băgăm la cuptor pentru aproximativ 10 min.
  3. După acest timp scoatem crusta din cuptor, lăsăm 5 min să se răcorească. Punem crema de brânză peste crustă. Băgăm cheesecake-ul în cuptor pentru 35-45 min. Acesta trebuie să devină maroniu, dar nu ars.
  4. Scoatem cheesecake-ul din cuptor și îl lăsăm să se răcească complet.
  5. Servim cu dulceață.

Poftă bună!

Cu mult drag, The Teenager Cook!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s