Bruschette cu roșii și mozzarella

Vă prezint o rețetă superbă, simplă. Bruschettele cu roșii și mozzarella pot fi făcute și servite la orice oră din zi și din noapte :), sunt foarte ușor și rapid de preparat. Poate fii un aperitiv în diminețile călduroase, o gustare înaintea unui grătar, sau o cină simplă seara.

Bruschetta aparține aperitivelor de origine italiană. „Hrana săracului” originală vine din Italia Centrală și de Sud. Pâinea proaspăt prăjită, ca de exemplu Pane Pugliese (cu o crustă dură), se freacă, încă caldă, cu o jumătate de cățel de usturoi și se unge cu ulei de măsline, cu piper și sare după gust și se consumă imediat. (Sursa: Wikipedia)

Pe instagram @iambogdybogdan și pe facebook The Teenager Cook am postat și un video în care am făcut rețeta pas cu pas. Vă aștept acolo!

73bf8bf4-24e4-4350-b875-fa054cee9f19

Ingrediente:

  • 5-6 roșii
  • 4 linguri ulei de măsline
  • 3-4 căței de usturoi
  • câteva frunze de pătrunjel și busuioc proaspăt
  • 1 franzelă
  • 200g mozzarella
  • Sare
  • Piper

Mod de preparare:

  1. Tăiem franzela felii grosuțe și le prăjim la prăjitor sau pe grill pentru 1 minut.
  2. Tăiem roșiile bucățele mici, iar dacă nu ne dorim sucul acestora, putem îndepărta pulpa pe care o putem pune ca dressing într-o salată, le asezonăm cu sare și piper
  3. Într-un castronel zdrobim usturoiul și îl frecăm puțin cu uleiul de măsline.
  4. Punem feliile de pâine într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și ungem fiecare felie cu compoziția de ulei și usturoi, iar apoi bucățele de roșii.
  5. La final punem frunzele de pătrunjel și busuioc, urmate de mozzarella pe care o facem fâșii peste bruschette.
  6. Băgăm la cuptor pentru 10-15 min sau până când mozzarella este topită și puțin rumenită pe deasupra.
  7. Servim imediat ca atare! Simplu, nu?

Poftă bună!

Cu drag, The Teenager Cook!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s