Tort de ciocolată cu cremă de căpșuni

O rețetă pe cât de rapidă, pe atât de elegantă și festivă. Tortul de ciocolată cu cremă de căpșuni poate fi preparat pentru un eveniment în familie, o aniversare sau doar pentru pofta de dulce. Este un tort foarte ciocolătos și pufos. Garantez că nu va prinde mai mult de o oră nemâncat.

Ingrediente:

Blat

  • 130g făină
  • 2 ouă mari sau 3 ouă mici
  • 170g zahăr
  • 45g cacao
  • un vârf de sare
  • 3g bicarbonat de sodiu
  • 5g praf de copt
  • 100ml ulei
  • esență de vanilie
  • 400ml lapte
  • 80g ciocolată neagră și albă răzuită sau mărunțită

Cremă de iaurt cu căpșuni:

  • 200g iaurt cu căpșuni
  • 150g frișcă lichidă

Decor

  • căpșuni tăiate după propria dorință

Mod de preparare:

  1. Preîncălzim cuptorul la 180 de grade.
  2. Într-un castron mixăm ouăle împreună cu zahărul pentru 4-5 min sau până când devine o compoziție spumoasă și pufoasă. Incorporăm laptele și uleiul, mixând în continuare la viteză mică. Pe urmă adăugăm ingredientele uscate (făina, bicarbonatul, praful de copt, cacao și sarea). Le incorporăm cu mixerul la viteza cea mai mică, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. La final adăugăm ciocolata și esența de vanilie, amestecând ușor.
  3. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt de 23cm diametru punem compoziția de blat și băgăm la cuptor pentru 45-50 min sau până trece testul scobitorii.
  4. Scoatem blatul de tort din cuptor și lăsăm să se răcească complet.
  5. Când acesta s-a răcit, pregătim crema, mixând frișca până devine pufoasă, dar nu tare, și adăugăm iaurtul mixând în continuare pentru câteva secunde cât să îl incorporăm.
  6. Punem crema peste blat și o uniformizăm frumos pe suprafață tortului.
  7. Peste cremă punem căpșunile și servim imediat sau după ce stă la frigider pentru 30-60 min.

Poftă bună!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s