Plăcintă cu vișine sau cireșe

O plăcintă ușoară, rapidă și foarte gustoasă! Este foarte pufoasă și umedă la interior, merită încercată. Această plăcintă poate cu siguranță satisface dorința de ceva dulce când nu ai altceva rapid la îndemână. O recomand cu toată încrederea.

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • 200g zahăr
  • 125ml ulei
  • 200 ml lapte
  • 400g făină
  • esență de vanilie
  • 1 praf de copt
  • vișine din compot/dulceață de afine Râureni
  • 2 linguri de cacao

Mod de preparare:

  1. Preîncălzim cuptorul.
  2. Într-un castron mixăm ouăle împreună cu zahărul pentru 4-5 min, devenind o compoziție spumoasă. Adăugăm puțin câte puțin laptele și uleiul și mixăm în continuare. Peste această compoziție continuăm să incorporăm făina, praful de copt și esența de vanilie și mixăm pentru câteva secunde astfel încât compoziția să fie omogenizată.
  3. Într-un castronel separat punem o pătrime din compoziție circa 200g și amestecăm cu cacao, astfel încât să o incorporăm fără să formăm cocoloașe.
  4. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt punem compoziția albă (o nivelăm și uniformizăm frumos pe toată suprafața), urmând să punem cu o lingură „linii” de compoziție neagră pe toată suprafața albă, dar fără să apăsăm cu lingura (ca niște linii de zebră; găsiți loc pentru toată compoziția albă). Luăm vișinele din compot și le aranjăm frumos una câte una respectiv una lângă cealaltă, după preferința fiecăruia. Le apăsăm ușor și le introducem în compoziția de blat. Dacă folosiți gem/dulceață, atunci cu o linguriță luați dulceața și întindeți de jur împrejur linii, acestea se vor duce singure spre fund.
  5. Băgăm la cuptor pentru aprox. 30-35 min sau până trece testul scobitorii și are o culoare ușor aurie.
  6. O scoatem din cuptor și o lăsăm să se răcească complet.
  7. Plăcinta cu vișine se taie după propria dorință și se poate servi cu dulceață sau zahăr pudrăm pe deasupra.

Poftă bună!

Cu drag, The Teenager Cook!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s