Dalgona Salted Caramel Coffee

Păi nu fac eu Dalgona Coffee? Ba da, dar cu o adaptare pe gustul meu! Am pregătit cafea dalgona cu caramel sărat! Da, cu aroma mea preferată! Dă-mi ceva cu caramel sărat, că o să ador!

Această „Dalgona Coffee” a luat internetul și toate rețele social-media ca o furtună imensă! Pot să spun că își merită efectele de după „furtună”. You should try it!

Ingrediente:

Cafea:

  • 2 lingurițe cafea instant
  • 2 lingurițe zahăr brun
  • 2 lingurițe apă calduță
  • 500 ml lapte

Sos de caramel:

  • 75g zahăr
  • 40g unt
  • 20ml frișcă lichidă
  • un vârf de linguriță de sare – opțional

Mod de preparare:

  1. Mixăm cu ajutorul unui mixer cafeaua instant, zahărul și apa pentru 1-3 min sau până obținem o compoziție spumoasă
  2. Pregătim caramelul prin punerea zahărului pe foc într-o crăticioară mică cu fund dublu, îl lăsăm să se caramelizeze căpătând o culoare arămie (NU maro! asta înseamnă că se arde). Când zahărul s-a caramelizat și nu mai vedem cristale de zahăr în interiorul compoziției, adăugăm untul, amestecând imediat! Omogenizăm și incorporăm bine frișca și sarea. Luăm compoziția de pe foc.
  3. Luăm o linguriță din sosul de caramel și incorporăm în mixul de cafea, amestecând.
  4. În două pahare de 250-300ml punem pe margini sos de caramel, iar apoi laptele cald sau rece (depinde de preferințe). Împărțim compoziția de cafea și punem peste lapte.
  5. Servim imediat după o fotografie 🙂

Cu drag, The Teenager Cook!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s