Supă cremă de cartofi dulci

Când începi cu o primă lingură din această supă cremă, trebuie să o savurezi cu toate papilele.

Ingrediente:

  • 3 morcovi mari
  • 2 cartofi albi
  • 2 cartofi dulci de mărime medie sau 1 de mărime mare
  • 150g țelină
  • 1 ceapă mare
  • 1/2 piept de pui
  • 75g smântână pentru gătit
  • Sare
  • Piper
  • Paprika dulce sau picantă

Mod de preparare:

Într-o oală punem toate legumele (mai puțin, cartofii) spălate și curățate, la fiert împreună cu pieptul de pui cu sare sau amestec de legume uscate . Într-un alt recipient punem la fiert și cartofii curățați cu sare.

În momentul în care legumele și pieptul de pui sunt gata (facem proba cu o furculiță), le scoatem din apa (însă nu o aruncăm) în care au fiert. Le băgăm în blender cu 500g din apa în care au fiert(depinde de consistența dorită) și pulsăm până ajungem la consistența dorită. Punem compoziția într-o tigaie înaltă și o dăm la foc mic, adăugând și smântâna.

Între timp tocăm pieptul de pui bucățele mici și îl adăugăm în supa cremă. Punem sare, piper, paprika și ierburi aromatice (busuioc, oregano), iar după ce dă în clocot, oprim focul și lasăm puțin la răcit!

Se servește cu crutoane de pâine! (Pâine tăiată bucățele și prajită în tigaie cu ulei de măsline)

Poftă bună!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s