Nutella Cheesecake

Unora li se pare banal, însă mie mi se pare ceva divin. Cheesecake-ul cu ciocolată este un desert obișnuit, îndrăgit de foarte mulți locuitori ai acestei plante.

Ingrediente:

-300g biscuiți obișnuiți măcinați

-500g brânză de vaci

-150g smântână pentru frișcă

-70g zahăr pudră

-15g sirop de zmeură (opțional)

-50g gem de zmeură/căpșuni (opțional: eu am folosit gem de fructe de pădure din lidl de le Maribel)

-200g-250g de nutella sau ciocolată topită pe baie de aburi (amăruie sau cu lapte)

-50g de unt topit

-50g lapte călduț

Mod de preparare:

Amestecăm biscuiții cu laptele și untul până când textura acestora va fi una nisipoasă. Într-o formă rotundă de tort detașabilă cu diametrul de 25cm tapetată cu hârtie de copt pe fund, adăugăm amestecul și îl aplatizăm uniform pe suprafață cu o lingură sau cu o cană. Băgăm tava la frigider până când pregătim compoziția de cheesecake.

Într-un recipient mixăm brânza de vaci, zahărul pudră, siropul și smântâna pentru frișcă, astfel încât să nu rămână cocoloașe de brânză. După ce compoziția este complet omogenizată, adăugăm ciocolata topită/Nutella și continuăm să mixăm până la uniformizarea amestecului.

Scoatem tava din frigider și punem în aceasta, compoziția de cheesecake. Uniformizăm foarte bine suprafața, iar pe această putem pune ciocolată mărunțită, căpșuni, afine, gem etc. Băgăm tava la frigider pentru minim 3 ore până la servire.

Poftă bună!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s