Supă cremă de legume

Această supă, nu doar că îți unge sufletul, dar este consistentă, sațioasă și bogată în vitamine.

Cantitățile sunt orientative.

Ingrediente:

  • O jumătate de țelină
  • 7 morcovi de mărime medie
  • un ardei kapia
  • 2 cartofi de mărime medie
  • Un pumn de mazăre congelată
  • Un cubuleț de unt
  • Suc de roșii
  • 100g de smântână pentru gătit.

Mod de preparare:

În primul rând legumele se pun la fiert în apă cu sare. După ce acestea au fiert, le adăugăm în blender (de preferat un blender robot) cu 2 căni din apa în care au fiert și pulsăm până când avem consistența dorită.

Turnăm compoziția obținută într-un wok sau o oală adâncă și punem pe foc. Se adaugă untul, suc de roșii și smântână pentru gătit, lasănd să dea in clocot un minut. Se asezonează cu sare și piper.

Pentru servire se pun crutoane din pâine prăjită și puțină smântână deasupra.

Poftă bună!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s