Spaghettoni cu sos Carbonara

Cu gust italienesc, pastele cu sos Carbonara sunt preferatele mele şi ale familiei mele. Mereu când le prepar, o fac cu cel mai mare drag, ştiind că îmi vor mulţumi apetitul de gurmand.

Ingrediente pentru 2 porţii:

-250g spaghetonni (le găsiţi în gama Barilla) sau orice alte paste

-100g de şuncă/pancetta/bacon

-1 ou mare

-30g de parmezan

-1 legătură mică de pătrunjel

Mod de preparare:

Fierbem pastele într-o cratiță cu apă sărată, clocotită, potrivit instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi le scurgem, păstrând o cană de apă în care au fiert.

Între timp, batem oul cu apa de la paste și parmezanul ras fin, adăugând și pătrunjelul tocat mărunt. Într-o tigaie, rumenim șunca, iar apoi răsturnăm pastele scurse peste aceasta. Lăsăm câteva secunde și adăugam și compoziția din ou amestecănd în același timp pentru a nu se forma o omletă. Dacă sosul este prea gros, puteți subția cu o cantitate mică din apa de la paste. Asezonați cu sare și piper, iar la final radeți încă puțin parmezan peste acestea..

Opțional!!!

Dacă doriți un plus de arome puteți să folosiți și 150g-200g ciuperci pe care le gătiți în tigaie, în același timp cu șunca. Restul pașilor sunt la fel.

Poftă bună!

#newpost #Carbonara #italy #foodblogger #tasty #lunch #dinner #pasta

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s