Cupcakes cu mac și cremă de brânză cu fructe

Cupcakes cu mac și cremă de brânză cu fructe

Brioșe divine și delicioase cu semințe de mac. Suntem în perioada în care macii au înroșit câmpiile și ne bucură cu peisaje uimitoare. Astfel, mi-a venit ideea să pregătesc aceste mici delicii pe care să le împărtășesc cu voi. Aceste cupcakes sunt foarte ușor de pregătit, sunt speciale și nu foarte comune în bucătăriile noastre. [...]

Ruladă cu cremă de mascarpone și căpșuni

Ruladă cu cremă de mascarpone și căpșuni

Sezonul căpșunilor proaspete, dulci și aromate este aici. O prăjitură delicată cu un gust fin și cu opulentă, umplută cu o cremă delicioasă cu mascarpone și căpșuni. Aceasta este o rețetă de ușoară și fructată de rulada dulce. Este un desert foarte bun, pufos, care se topește în gură. E ca și cum ai mânca [...]

Cheesecake cu cireșe amare la cuptor

Cheesecake cu cireșe amare la cuptor

Un desert rapid și foarte gustos! Acest cheesecake are o textură foarte fină și un gust deosebit împreună cu cireșele amare pe care le-am păstrat în congelator din vară. Este unul dintre cele mai bune și rapide deserturi pe care eu știu să le fac și care au un gust extraordinar. Mai jos am postat [...]

Bomboane cu cocos – doar 3 ingrediente

Bomboane cu cocos – doar 3 ingrediente

Bomboane „crăciunistice” cu cocos! Sunt foarte simple, ușoare, și gutoase. Sunt bomboane de sărbătoare cu care puteți să vă întâmpinați oaspeții sau să le mâncați voi în timp ce vă uitați la un film de Crăciun, mai ales în perioada asta, dar nu mai mult de una-două pentru că sunt prea dulci :)) Se fac [...]

Galette cu mere, caramel sărat și ghimbir

Galette cu mere, caramel sărat și ghimbir

Știți vorba aia? Toamna și-a intrat în drepturi! Cu totul adevărat! Iar eu revin cu o rețetă specifică sezonului în care ne aflăm. Galette cu mere, caramel sărat și ghimbir, ce combinație, nu?! Este o combinație extrem de sofisticată, impresionantă și delicioasă, iar voi puteți să vă personalizați propriu galette pe propriul gust, fie că [...]

Kremna Rezina

Kremna Rezina

...Sau cremșnit, crempita, kremschnitte, kremschnitt, bled cream cake, cremeschnitte, foarte multe denumiri și rețete în funcție de diferite culturi și țări. Eu am ales să fac o rețetă specifică Sloveniei, Kremna Rezina! M-a fermecat numele desertului și povestea acestuia. Kremna rezina în slovenă înseamnă Tort cu cremă, ceea ce este foarte general pentru un astfel [...]

Prăjitură cu ciocolată

Prăjitură cu ciocolată

Tort sau prăjitură de vară cu ciocolată, o reţetă superbă pentru această perioadă. Desert ciocolătos care este foarte delicios. Cu puţină imaginaţie îi puteţi da o tuşă personală. Nu este foarte complicat de făcut, însă necesită atenţie şi răbdare. Această prăjitură se poate transforma într-un tort pentru o aniversare oricând. Vreau să vă spun că [...]

Chec Bundt cu banane

Chec Bundt cu banane

Știați că în perioada carantinei s-a făcut foarte mult rețeta de Banana Bread de oamenii din lumea întreagă? Eu am refăcut rețeta, am venit cu o tușă personala asupra ei la gust și la aspect. Am folosit o tavă Bundt care să îi ofere o înfățișare de sărbătoare. Astfel de rețete făceau și bunicile noastre [...]

Tartă cu rubarbă și cremă de vanilie

Tartă cu rubarbă și cremă de vanilie

Rubarba e în sezon și eu zic să profităm de asta! Am pregătit o tartă simplă, dar gustoasă cu această plantă care este delicioasă și încântătoare. Sunt foarte multe rețete pe internet cu rubarbă, iar eu zic să le explorați în perioada asta, deoarece rubarba nu va sta foarte mult cu noi :)) Găsiți rubarbă [...]

Șnițele de porc pufoase cu sos de unt și usturoi

Șnițele de porc pufoase cu sos de unt și usturoi

Toată lumea ar trebui să știe cum să facă niște șnițele delicioase acasă. Postez rețeta asta doar pentru a-mi aduce aportul săptămânal de delicatese postate :)) Aceste șnițele sunt pufoase, este o rețetă clasică și originală, nimic mai mult. Împreună cu o garnitură pe cinste, șnițele pot deveni o masă copioasă. Mai jos am scris [...]

Chec Bundt cu banane // Banana Bundt Cake

Chec Bundt cu banane // Banana Bundt Cake

Știați că în perioada carantinei s-a făcut foarte mult rețeta de Banana Bread de oamenii din lumea întreagă? Eu am refăcut rețeta, am venit cu o tușă personala asupra ei la gust și la aspect. Am folosit o tavă Bundt care să îi ofere o înfățișare de sărbătoare. Astfel de rețete făceau și bunicile noastre [...]

Paste Parmigiana cu pui

Paste Parmigiana cu pui

O combinație de gust dintre pui, sos béchamel și sos de roșii cu cașcaval foarte îndrăzneață, și în același timp delicioasă. Dacă întrebi la mine în familie care este sosul preferat pentru paste ce fel de paste vor să mănânce, răspunsul întotdeauna va fi paste cu sos alb. De ce? Nu știu, poate că nu [...]

Melci cu brânză de vaci și fructe de pădure

Melci cu brânză de vaci și fructe de pădure

Melcișori - rețetă simplă din aluat dospit Melci foarte delicioși, pufoși cu brânză de faci și fructe de pădure, un desert proaspăt de primăvară care nu necesită foarte multă implicare. Dacă vă place brânza de vaci, acest desert trebuie neapărat să îl încercați! O să rămâneți cu gura căscată 🙂 Photo by Bogdan Bodi – [...]

Choux au craquelin cu cremă de ciocolată – Choux à la crème au chocolat – Pâte à choux

Choux au craquelin cu cremă de ciocolată – Choux à la crème au chocolat – Pâte à choux

Choux au craquelin este un desert făcut cu aluat de choux-uri, dar cu un „biscuite” crocant pe deasupra, un plus de savoare. Choux pattry, sau pâte à choux, este un aluat delicat de patiserie folosit în multe produse de patiserie. Conține doar unt/ulei, apă, făină și ouă. În loc de un agent de creștere, se [...]

Creme Brulee – de post – vegan

Creme Brulee – de post – vegan

Un desert franțuzesc căruia nu ai cum să-i reziști! Partea crocantă a creme brulee este cea mai interesantă și fascinantă! Crema de zahăr ars a ajuns un desert foarte popular datorită gustului său deosebit. Poate fi ornat cu frișcă, sau combinat cu vanilie, în modul tradițional. Acest desert este o variantă pentru cei care țin [...]

Arancini – biluțe din pilaf de orez de a doua zi

Arancini – biluțe din pilaf de orez de a doua zi

Arancini sunt bile de orez italiene umplute, acoperite cu pesmet și prăjite și sunt un element esențial al bucătăriei siciliene. Wikipedia (Engleză) Arancini este un preparat sicilian, foarte ușor de pregătit și gustos. Eu am pregătit aceste biluțe de orez cu pilaful de orez pe care l-am făcut ziua anterioară și cel mai probabil ajungea să [...]